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Premium roasted hojicha powder tin with a mound of finely ground hojicha in front

Poudre de hojicha — 60 g

€39,95 EUR
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Détails

Le hojicha est une poudre de thé vert japonais torréfié, connue pour son arôme chaud et toasté et son caractère naturellement doux et légèrement noisetté. Issu de feuilles de thé torréfiées puis finement moulues sur pierre, il offre une texture lisse et une saveur rappelant le caramel, sans amertume. Naturellement pauvre en caféine, il convient aussi bien pendant la journée qu’en soirée.

Profil aromatique

Les feuilles de thé lentement torréfiées développent un goût doux et noisetté, avec des notes de caramel et une légère douceur. La saveur est lisse, apaisante et dépourvue de l’acidité ou des notes herbacées souvent présentes dans les thés verts — ce qui la rend accessible à tous les palais.

Préparation

Préparez 2 g de hojicha avec 30 ml d’eau chaude à 70–80 °C et fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et mousseuse.

Ajoutez 170 ml d’eau chaude ou le lait de votre choix pour terminer.

Dégustez chaud ou glacé, selon votre préférence.