Hinter jedem Produkt verbirgt sich eine einzigartige Geschichte, angetrieben von unserer Leidenschaft für Qualität und Innovation. Jeder Artikel bereichert Ihren Alltag und schenkt Ihnen Freude.
Direkt vom Erzeuger, sortenreine Sorten
Unser Matcha stammt direkt von engagierten Teebauern in Japan, nicht von Zwischenhändlern oder Großhändlern. Jede Sorte – wie Asahi, Kiyoshi und Yuhi – lässt sich bis zu einer bestimmten Region und Ernte zurückverfolgen. Dadurch erhält unser Matcha ein einzigartiges Geschmacksprofil, das sich nicht imitieren oder vermischen lässt.
Warum das wichtig ist: Die meisten Marken können Ihnen nicht sagen, woher ihr Matcha wirklich stammt. Wir können es.
First Flush Tencha, in kleinen Chargen steingemahlen
Wir verwenden ausschließlich die ersten Blätter des Jahres – die nährstoffreichste und natürlich süßeste Ernte –, die im Schatten angebaut, entdarmt, entstielt und anschließend in Japan langsam in einer Steinmühle vermahlen werden. Dieses Verfahren schützt die Leuchtkraft des Chlorophylls, die Umami-Tiefe und das Aroma.
Warum das wichtig ist: Billiger Matcha wird maschinell aus minderwertigen Blättern gemahlen, ist oxidiert, bitter und fade. Unser Matcha hingegen ist lebendig, mild und vielschichtig.
Keine Zusatzstoffe. Kein bitterer Nachgeschmack. Reines Zeremonienerlebnis.
Wir mischen niemals Füllstoffe, Aromen oder ältere Blätter. Unsere Mischungen sind auf den modernen Gaumen abgestimmt – elegante Süße, seidige Textur und ein reiner Abgang ohne unangenehme Bitterkeit.
Warum das wichtig ist: Viele „zeremonielle“ Produkte sind nur dem Namen nach zeremoniell. Unser Produkt schmeckt wie ein luxuriöser Tee – sogar ohne Süßungsmittel oder Milch.
