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Kit de Dégustation Matcha
€49,95 EUR
Détails
Quatre de nos thés japonais les plus vendus — chacun en portion de dégustation de 10g.
Le Kit de Dégustation Matcha est le moyen idéal pour explorer notre gamme de matcha cérémoniel et notre hojicha. Chaque kit contient quatre sachets de 10g emballés individuellement de Zen, Asahi, Yūhi et Hojicha — suffisant pour plusieurs tasses de chaque.
- 4 × 10g sachets de thé japonais premium
- Matcha cérémoniel + hojicha torréfié
- Idéal pour découvrir votre favori
- Parfait comme cadeau pour les amateurs de thé
Que vous soyez novice en matcha ou que vous cherchiez votre favori quotidien, ce set vous permet de goûter la différence entre les thés japonais mono-cultivar, assemblage et torréfiés.
CE QUI EST INCLUS
Zen — Mono-cultivar Okumidori de Kagoshima. Calme, doux et naturellement riche en umami avec une douceur délicate et une finale profonde et arrondie.
Asahi — Matcha cérémoniel de Kyoto. Umami doux avec une douceur délicate, une texture crémeuse et une finale raffinée.
Yūhi — Un assemblage de Kyoto de quatre cultivars : Tsuyuhikari, Yabukita, Saemidori et Okumidori. Douceur moelleuse avec un umami délicat et une finale équilibrée.
Hojicha — Poudre de thé vert torréfié du Japan. Arôme chaud et grillé avec un caractère naturellement sucré et noisetté aux notes de caramel. Naturellement faible en caféine.
COMMENT PRÉPARER
Chaque sachet de 10g contient suffisamment pour environ 5–7 portions.
Matcha traditionnel (Usucha)
- Tamiser 1–2g de matcha dans un bol
- Ajouter 70ml d eau à 80°C
- Fouetter vigoureusement avec un chasen (fouet en bambou) jusqu à obtenir une mousse
Matcha Latte
- Tamiser 1–2g de matcha dans une tasse
- Ajouter un filet d eau chaude (80°C) et fouetter jusqu à obtenir un mélange lisse
- Compléter avec 150–200ml de lait moussé ou d alternative végétale
Hojicha Latte
- Ajouter 2g de poudre de hojicha dans une tasse
- Dissoudre avec une petite quantité d eau chaude
- Compléter avec du lait moussé et sucrer selon le goût
Conserver dans un endroit frais et sombre. À déguster de préférence dans les 30 jours après ouverture.