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Cultivares de origen único, directo de granja
Nuestro matcha proviene directamente de agricultores de té en Japón, no de intermediarios ni proveedores masivos.
Cada cultivar — como Asahi, Kiyoshi y Yūhi — es trazable a una región y cosecha específica, lo que le da a nuestro matcha un perfil de sabor único que no puede replicarse ni diluirse en mezclas.
Por qué importa: la mayoría de marcas no pueden decirte realmente de dónde viene su matcha. Nosotros sí.
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Tencha de primera cosecha, molido en piedra en pequeños lotes
Solo usamos hojas de primera cosecha — el momento del año con mayor concentración de nutrientes y dulzor natural — cultivadas a la sombra, desvenadas, despalilladas y luego molidas lentamente en piedra en Japón.
Este proceso protege el color brillante de la clorofila, la profundidad del umami y el aroma.
Por qué importa: el matcha barato se muele a máquina a partir de hojas de menor calidad — oxidado, amargo y apagado. El nuestro es vibrante, suave y lleno de matices.
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Sin aditivos. Sin regusto amargo. Experiencia ceremonial pura
Nunca mezclamos rellenos, sabores añadidos ni hojas viejas.
Nuestras mezclas están equilibradas para paladares modernos — dulzor elegante, textura sedosa y un final limpio sin amargor agresivo.
Por qué importa: muchos productos “ceremoniales” lo son solo de nombre. El nuestro se bebe como un té de lujo — incluso sin edulcorantes ni leche.