Bonsai Coffee & Matcha

"Onestamente, il miglior matcha latte che abbia mai provato a Barcellona. Si capisce subito che il matcha è di ottima qualità: nessun retrogusto amaro, consistenza perfettamente vellutata. Eccellente la versione con latte d'avena. Locale piccolo ma dall'atmosfera piacevolmente tranquilla."

"Sono entrata senza sapere molto del matcha e ne sono uscita con due confezioni. La persona al bancone mi ha spiegato con pazienza le differenze tra le tre varietà e me le ha fatte assaggiare. È proprio questo tipo di servizio che ti trasforma in un cliente abituale."

"Ho provato matcha di grado cerimoniale in diversi locali d'Europa e questo è davvero uno dei migliori che abbia mai trovato. La selezione è curatissima: conoscono le cultivar, la provenienza e il raccolto. Impressionante."

"Il mio sito di riferimento nell'Eixample per il matcha. La qualità è sempre coerente: verde vibrante, soave, sin amargor. La differenza tra i bonsai del resto è quella che serve la stessa polvere che vendi online."

"Il matcha latte ghiacciato in estate è qualcos'altro. Rapporto perfetto, non diluito, veramente freddo e vellutato. Ho consigliato questo posto a tutti coloro che visitano Barcellona in cerca di alternative al caffè. Anche il caffè è ottimo."

"Apprezzo molto l'approccio minimalista. Menu breve, tutto fatto bene. L'hojicha latte nel pomeriggio è il perfetto ritorno dalla giornata: niente caffeina, solo calore e umami. Posto incantevole."

"Sono stato sul Durchreise e ho avuto questo caffè a portata di mano. Eins der best Matchas, die ich je hatte — e ich bin Stammgast in un giapponese Teeladen in München. Der Online-Shop liefert auch nach Deutschland.

"Ciò che apprezzo di più è che spiegano cosa stai bevendo senza risultare saccenti. Ho ordinato il matcha Zen dopo una conversazione di 5 minuti al bancone. Una volta a casa, la sera stessa ne ho ordinate 3 confezioni online."