Bonsai Coffee & Matcha

"Eerlijk gezegd de beste matcha latte die ik in Barcelona heb gedronken. Je proeft dat de matcha van hoge kwaliteit is: geen bittere smaak, maar heerlijk zacht. De versie met havermelk is uitstekend. Een kleine ruimte, maar met een prachtige, rustige sfeer."

"Ik kwam binnen zonder veel van matcha te weten en ging naar buiten met twee blikken. De persoon achter de bar legde geduldig het verschil tussen de drie soorten uit en liet me ze proeven. Dat is het soort service waardoor je een vaste klant wordt."

"Ik heb bij diverse cafés in Europa ceremoniële matcha geprobeerd en dit is oprecht een van de beste die ik ben tegengekomen. Ze nemen de inkoop serieus: ze kennen hun cultivars, de herkomst en de oogst. Indrukwekkend."

"Mijn vaste adres in de wijk Eixample voor matcha. De kwaliteit is altijd constant: levendig groen, zacht en zonder bittere nasmaak. Wat Bonsai onderscheidt van de rest, is dat ze dezelfde matcha serveren als die ze online verkopen. Geen onderscheid tussen verschillende kwaliteiten."

"De iced matcha latte is in de zomer echt fantastisch. De verhouding is perfect, hij is niet waterig, maar heerlijk koel en zacht van smaak. Ik heb deze plek aanbevolen aan iedereen die Barcelona bezoekt en op zoek is naar een alternatief voor koffie. Ook de koffie zelf is trouwens uitstekend."

"Waardeer de minimalistische aanpak enorm. Kort menu, alles goed gedaan. De hojicha latte in de middag is de perfecte afsluiting van de dag — geen cafeïnecrash, alleen warmte en umami. Heerlijke plek."

"Ich war auf der Durchreise and habe dieses Café zufällig gefunden. Eins der besten Matchas, die ich je hatte — en ich bin Stammgast in einem japanischen Teeladen in München. Der Online-Shop liefert auch nach Deutschland. Ich bin jetzt Stammkunde."

"Wat Het leukste vind ik dat ze uitleggen wat je drinkt zonder er preek over te doen. Na een gesprek van 5 minuten aan de balie ben ik naar huis gegaan en heb ik dezelfde avond nog 3 blikjes online besteld."